最強寒波の前に
作り置きをしました。
忙しいママの定番「作り置き」ですが
時間の節約のほかに
今では「電気代の節約」にもなります。
明るいうちに調理することで
照明代や調理する電気代を浮かせます♪
我が家では作り置きには
定番のガラス容器「イワキ iwaki」を６年程前から愛用しています。
６年経っても、まったく衰えず美人のままです♡
マメカは６年でだいぶ衰えを感じていますが(笑)
iwakiのガラス容器は、以前の職場の料理上手ママさんから教えてもらったアイテム。
そのママさんからは引っ越し時に食器もたくさん頂いていて
先日ご紹介した、究極のズボラご飯のお茶碗も頂いたもので長く愛用しています。
冬は根野菜サラダ♪大根とにんじんを常備
大根は実家からの、もらいもの。たくあんも。
にんじんは５本で130円の地場産コーナーのお得品。
人参と大根の組み合わせは
味噌汁にも
そのままサラダにも
たらこと炒めても美味しいし
冬は、我が家の定番根野菜です。
もやしナムルはドラックストアで１袋１１円。
イワキのガラス容器に入れると
食材がシャンとするような気がします(笑)
油ものにも強く、たくあんなどのにおいにも強く
オーブンでグラタンも焼けて、こびり付きも一切無しです♡
時短の野菜カット
普段は包丁のみで調理しますが
作り置きなど一気にカットしたい時は
おばあちゃんのお下がりのスライサーを使います
これがまた、よく切れる♪
ほうちょうでやってたら20分くらいかかりそうですが
スライサーを使ったら5分で完了♪
キャベツの千切りサラダも
我が家ではスライサーを使って時短にしています。
キャベツ用のサイズなので大きくて、すぐたっぷり作ることができます。
明るいうちに済ませておくことで
夕食作りもとっても楽に♪
まだまだ寒さが続くので
時短グッツと作り置きで乗り越えていこうと思います。
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